文/楊哲雄 營養師

在家咳不停，網路上流傳許多食物療法，到底哪些可信，哪些又有問題，好食課 Oliver 楊哲雄 營養師帶你一探緩解咳嗽妙方！

圖/好食課授權提供

蜂蜜：
目前已有多項研究表明，蜂蜜具有的抗發炎及抗菌能力，能促進傷口癒合，並且具有緩解喉嚨疼痛的功效，被世界衛生組織視為潛在具治療咳嗽功效的鎮靜劑。

️注意：一歲以下嬰幼兒不可食用蜂蜜，以免有肉毒桿菌中毒風險

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生薑：
部分研究顯示生薑的抗發炎作用可幫助緩解乾咳症狀，並減輕噁心疼痛感，可加熱水沖泡成薑茶，並加入蜂蜜進一步緩解咳嗽！

️注意：僅適用於咳嗽初期，如果有伴隨發燒等症狀不建議食用薑

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溫水/熱茶：
主要是藉由維持喉嚨濕潤，幫助緩解喉嚨疼痛感，所以也有學者認為”蒸氣“可幫助舒緩咳嗽症狀，但仍建議喉嚨痛時，熱飲仍需放涼些再飲用，以免損傷食道黏膜

️注意：網路上常傳用鹽水漱口可緩解喉嚨痛，且部分民眾確實表示有效，但若已有傷口，鹽水會刺激紅腫發炎處，可能使病況加重，更不用說鹽水嗽口能預防新冠病毒了！請有症狀仍先快篩就醫

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雞湯：
過去研究發現雞湯能緩解咳嗽症狀，可能與雞湯中常加入薑、大蒜等食材有關，不僅提供多種營養，也能補足熱量需求，另外也多少溫水熱茶的原理一樣，雞湯能滋潤喉嚨，使喉嚨不適較得到減緩。

最後仍提醒，食物終非藥物，能緩解病症，但無法“治療”病症，有症狀仍請視自身情形就醫才是根本之道！

責任編輯：Ian
文章授權：好食課
圖片來源：好食課授權提供

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